Sastojicu:
- 10 bijelih krompira srednje veličine,
- 500 g mljevenog mesa,
- 1 veća glavica crnog luka,
- 2 kašike paradajz pirea,
- 100 g parmezana,
- 500 ml pavlake za kuvanje,
- 150 g trapista,
- po ukusu so,
- po ukusu mljeveni biber.
Krompir oguliti i čitav skuhati u slanoj vodi. Zatim ga izvaditi, pa kada se ohladi, prepoloviti ga u sredinu izdubiti kašičicom.
Polovine poredati u pleh, pa puniti prethodno pripremljenom smjesom od dinstanog luka, blago proprženog mljevenog mesa, začina, parajz pirea i parmezana.
Prespemo vrhnjem za kuhanje i dodamo još, od prilike, 1 decilitar vode. Pokrijemo folijom i stavimo u rernu koju smo zagrijali na 200 C.
Poslije 30 minuta pečenja, pleh izvadimo i svaki krompir pospemo rendanim trapistom i vratimo da se zapeče, nakon čega je jelo spremno za posluživanje.
Podjeli: